El "Oktoberfest" de Munich y su historia - La boda del 12 de Octubre de 1810

Luis, el Príncipe heredero y posterior Rey Luis I, celebró su boda con la Princesa Teresa de Sajonia-Hildburghausen el 12 de Octubre de 1810.
La ceremonia, a la cual también habían sido invitados los habitantes de Munich, fue realizada en un prado que en aquel entonces aún se encontraba delante de las puertas de la ciudad. En honor a la novia, el prado recibió el nombre de "Theresienwiese" (¿??)

Dicha ceremonia fue clausurada mediante una carrera de caballos, en presencia de la familia real, y celebrada como una fiesta para toda Baviera. Se resolvió repetir la carrera al año siguiente y de esta manera nace la tradición de las fiestas de Octubre "Oktober"-Feste.

Fiestas de Octubre a partir de 1811

En 1811 se decidió realizar la carrera de caballos conjuntamente con la primera Fiesta Agrícola y Exposición Monográfica, a fin de fomentar la economía agrícola de Baviera.
Hoy ya no se celebra la carrera de caballos, a pesar de haber sido el evento más antiguo y popular de aquel entonces. Sin embargo, aún se sigue llevando a cabo cada tres años la Fiesta Agrícola Central durante el "Oktoberfest", en el sector Sur del prado.
Las atracciones ofrecidas durante las primeras décadas fueron bastante modestas. En 1818 se instaló la primer calesita y dos hamacas. Pero, los visitantes tenían la oportunidad de adquirir cerveza en los pequeños stands, que se fueron multiplicando rápidamente.
A partir de 1896 los pequeños stands de cerveza se fueron transformando en las primeras fortalezas de cerveza; un emprendimiento conjunto de taberneros y cervecerías.
El programa de entretenimientos era determinado por los feriantes y la oferta de atracciones se incrementó a la par del desarrollo del sector, a partir de los años 70 del Siglo XIX.

Atracciones

"Ozapft is" significa que el barril ha sido picado. Este dicho forma parte de uno de los rituales: la inauguración oficial del "Oktoberfest" por parte del Primer Alcalde de la ciudad de Munich, quien introduce la canilla al primer barril de cerveza mediante tres golpes fuertes.

¿Qué sucede durante la "Oktoberfest"?
Mucha bebida: cerveza, cerveza y más cerveza !
Comida: pollo, pescado al pincho, almendras tostadas ...
Todo tipo de juegos, atracciones y diversiones
El gigantesco león mecánico, que lleva la jarra de un litro de cerveza a su boca mediante un publicitario gruñido leonino, tal como lo hacen todos los visantes del prado en el interior de la carpa, que se balancean y cantan al son de la música.
Se dice que el "Oktoberfest" es la mayor fiesta popular del mundo
Duración: 2 semanas; desde fines de Setiembre hasta principios de Octubre
Durante estas 2 semanas, el buen humor y los deseos de diversión no conocen límites
Lugar: Munich, en el prado "Theresienwiese", debajo de la estatua de "Bavaria", cerca del centro de Munich. "Die Wiesn" (El Prado), así denominan los muniqueses la Oktoberfest del prado. Ellos suelen decir, p.ej.: "Mañana nos vemos en el prado".
Visitantes: aprox. 7 millones

Entretenimientos tradicionales

Algunos prefieren entretenimientos sosegados, reparadores y tradicionales. La Oktoberfest tiene mucho para ofrecerles: ya sea una rueda gigante agradable o una exhibición de pulgas amaestradas ... existen muchos tipos de diversión. Surge un poco de atmósfera de feria antigua, que traslada a los visitantes a las "Oktoberfest" de antaño; 150 años atrás.

Para todos aquellos que prefieren contemplar algo
Entrada de los taberneros del prado
Los taberneros ingresan al prado a caballo, con sus largos carruajes y grandes barriles de cerveza. Un verdadero espectáculo, que podrá ser apreciado el día de la apertura, el último sábado de Setiembre. Cada uno de los taberneros de las 14 carpas tiene motivos de júbilo: las próximas dos semanas le significarán una ganancia de aprox. 500.000 marcos !

Desfile
Es el gran acontecimiento del primer domingo, del cual participan 7500 personas en más de 200 grupos, desfilando por la ciudad de Munich. Casi se suspendió el desfile del año 1999 por razones económicas, pero pudo realizarse gracias al apoyo de una cervecería japonesa. Los grupos folclóricos vienen de las más diversas regiones de Alemania y muchos otros países. Todos ellos muy orgullosos de su tradición.

Paseo por el prado
El último sábado de la Oktoberfest de 1999 pasearon más de 650.000 visitantes por el predio del prado, que resultó estrecho. Pero el que pasea por el prado un día de semana, por la tarde, no tiene inconvenientes y mucho espacio.

Rueda gigante
La rueda gigante Willenborg mide 50 metros, donde, cómodamente sentados en góndalas, se tiene un panorama espectacular del prado. Un lugar ideal para descansar y sacar fotografías ! Ticket: DM 7,-/4,-

"Schichtl"
"Auf geht's zum Schichtl" (vayamos al Schichtl) integra la terminología sólido de todo muniques. Aquí se ofrecen todo tipo de atracciones feriales, al estilo de antaño: magia, ilusionismo, payasadas ...

Stand de tiro al blanco
El tiro al blanco es un entretenimiento muy antiguo y los premios que allí se pueden ganar ya prácticamente pasaron a segundo plano: flores, peluches ...

Laberinto
Los visitantes se van abriendo paso por el laberinto, luchando en los pasillos contra los espejos mágicos, que estiran y deforman las figuras. Es divertido verse totalmente deforme, sumamente obeso o extremadamente flaco ...

"Krinoline"
Esta palabra en realidad significa miriñaque: las antiguas y amplias enaguas que usaban las damas de la alta sociedad en el Siglo XIX. Póngase uno de estos vehículos sin mayor esfuerzo y gire algunas vueltas con su compañero muy suavemente ...

"Flohzirkus"
Casi imposible de creer, pero cierto. Se trata de una exhibición de pequeñísimas pulgas amaestradas, que saltan de una tabaquera y arrastran carrozas tirando de finas riendas o juegan al fútbol !!! Y si el director del circo ha quedado satisfecho con su show, podrán saborear su sangre y recobrar fuerzas para los próximos espectáculos ...

Tobogan
Déjese llevar por un ayudante hasta una cinta transportadora. Más de uno cae y hace reir a los espectadores. Una escalinata conduce hacia arriba, donde uno se sienta en un felpudo y se desliza por el sinuoso tobogan. Ticket: DM 5,-/3,-

"Fantasmas del castillo"
Los trenes fantasma siempre estuvieron presentes en las Oktoberfest. Su fachada exterior con monstruos animados es lujosa, pero su interior frecuentemente decepciona a los pasajeros. Obsérvelos antes de entrar: se nota en sus caras, a la salida. Ticket: DM 6,-/4,-

"Revista de las ilusiones"
Una propuesta tentadora para curiosos. Allí podrán ver a Arabella, la dama sin abdomen ...

"Hau den Lukas" (Pégale a Lucas)
Allí están haciendo cola los hombres fuertes y todos aquellos que quieren exhibir su fuerza muscular ! La regla del juego: golpear un perno con un martillo de madera enorme. Con este golpe se dispara una pieza de metal muy pesada hacia arriba, impactando en una caja que emite un sonido. Solo lo logra quien tenga la fuerza y puntería suficiente !

Para el bienestar personal

Casi todos los visitantes del prado comen con gran apetito, comiendo y bebiendo con gran humor festivo. Es sabido que durante la Oktoberfest se come y bebe por demás, frecuentemente hasta la embriaguez, manteniendo ocupados al servicio de seguridad que intervienen a tiempo muy enérgicamente para evitar todo tipo de riñas. Si tenemos en cuenta que en este predio se divierten 7 millones de personas en el correr de tan solo 16 días, entre las 12 del mediodía y las 12 de la noche, entonces no cabe duda que la Oktoberfest es una fiesta popular muy pacífica.

Cerveza, pollito y otras delicias ...
Die "Maß"
Así se denomina la cerveza que se bebe en el prado. Es servida en una jarra grande que debería contener un litro. Pero, la espuma ocupa mucho lugar. Esto beneficia al tabernero y los clientes protestan. Las mozas que reparten las jarras de cerveza en el prado tienen que poder llevar 10 "Maß" a la vez. Los precios suben año a año. Un "Maß" costaba entre DM 10,70 y 11,80 en 1999 y durante los 16 días se sirvieron aprox. 5 millones de litros de cerveza. Otro dato: aprox. 40.000 jarras fueron robadas del prado, como "souvenir".

14 carpas
Cada una de las carpas tienen una capacidad para 5000 personas y delante, en el jardín, hay lugar para otras 3000 personas más. Quien se haya abierto paso a través de una de esas carpas y acostumbrado su vista al terrible vaho - una fatal combinación de cerveza, parrilla, transpiración y humo - divisará una orquesta típicamente bávara sobre un escenario decorado por coronas de guirnaldas. Se festeja, baila, brinda y canta intensamente en y sobre las mesas y bancos de madera alrededor del entarimado. El hit permanente de la fiesta: "Ein Proooosit der Gemütlichkeit ...!" También se puede subir al escenario, pagando lo que corresponda, y poner a prueba su talento musical. En la parte central de la carpa por lo general se festeja de una manera más grosera que en los sectores externos. Allí las mesas están cubiertas con un mantel y pueden ser reservadas para reuniones empresariales. Quien no tolera el aire cargado y demasiados decibeles, podrá ubicarse en el jardín de la cervecería, que también cuentan con calefacción.
Algunos opinan que el prado es ideal para coquetear y conocer gente. Todos están de excelente humor y levemente achispados. Más de un flirt ha culminado en el registro civil y algunos "singles" (personas sin pareja estable) hasta llegan a publicar un aviso buscando compañía para disfrutar la Oktoberfest.

"Hendl" (pollito)
Los pollos asados giran en grills enormes, cual cintas transportadoras. Durante la Oktoberfest del año 1997 se consumieron aprox. 700.000 pollos asados ...

Bonos del prado
Los empleados de las empresas muniquesas (y de otras también) reciben bonos. Circulan bonos por un total de 980.000 cervezas (jarras de un litro) y 490.000 pollos asados (porción de medio pollo).

"Standln"
En los pequeños locales y stands se venden todo tipo de golosinas: la casita crujiente "Knusperhaus" con corazones, las gigantescas "Brezn" (rosquillas), algodón de azúcar, almendras o maníes tostados, fruta glaseada. Y cuando refresca: aguardiente ...

Toilets
Los toilets se encuentran justo a la vuelta de las carpas. Las visitantes emancipadas se alteran con razón: los hombres pueden deshacerse gratuitamente de lo que han bebido; pero las mujeres tienen que pagar DM 0,60 para acceder a los toilets. Las empresas alquiladoras han optado responder a esta reclamación mediante un cartel: "Paga quien se sienta !"

"Steckerlfisch" (pescado al pincho)
En el stand de Vroni se pueden adquirir exquisiteces tales como: salmón, caballa y truchas espetadas y asadas sobre un enorme grill a carbón ...

"Käfer Wiesn-Schenke" (Käfer en su tasca del prado)
Algunos comensales prefieren que la comida fina les sea servida con un buen vino y en un ambiente selecto, eligiendo la casa de comidas finas "Käfer", cuyos precios sobresalen notoriamente: medio ganso sale DM 130,-

"Radi"
Se suele comer "Rettich" (rábano) para ingerir algo sólido antes del dorado y burbujeante alimento líquido, la cerveza. Y quien se atiene a la tradición, lo corta con su propio cuchillo...

"Ochsenbraterei" (buey al spiedo)
En enormes grills giran bueyes enteros, aguardando consumidores voraces ...